¿Por Qué Consumo Todos los Días Semillas de Cáñamo?

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Hoy quiero hablarles de otro superfood:  las semillas de cáñamo (en inglés "hemp seeds.") Ya les había contado un poco sobre ellas en mi receta de avena. Me encanta agregarlas a las comidas porque además de ser una gran fuente de proteína vegetal y complemento alimenticio, tienen muchas propiedades curativas.

¿Qué son las semillas de cáñamo?

La planta de cáñamo es una variedad del cannabis, género al que también pertenece la marihuana. Históricamente se le conoce por su fibra; se usaba para fabricar cuerdas, papel, velas de barcos, telas, hilo y otros textiles. Su uso decayó a principios de 1900, cuando la marihuana fue prohibida y la confusión incluyó al cáñamo. Actualmente algunos países permiten su siembra legal y es parte de la industria del plástico y automovilística, entre otras.

A diferencia de la marihuana, las semillas de cáñamo contienen muy poco THC (tetrahidrocannabinol), que es la sustancia encargada de producir los efectos psicotrópicos. Sin embargo, es en ese mismo THC donde radican sus poderes curativos. El consumo del cáñamo es super beneficioso para la salud, sin los efectos secundarios de la marihuana.

Poderes curativos de las semillas de cáñamo

  • Previene el cáncer: su alto contenido de omega 3 refuerza el sistema inmunitario y reduce la inflamación. Un estudio publicado por el British Journal of Cancer, sugiere que las semillas de cáñamo podrían detener algunos tipos de cáncer de cerebro, pulmón y seno.
  • Beneficia al corazón: contiene un aminoácido llamado arginina, que disminuye el colesterol, mejor el flujo sanguíneo y estabiliza la presión arterial.
  • Complementa la nutrición: de acuerdo al Dr Axe, las semillas de cáñamo son una excelente fuente de nutrición. Aporta ácidos grasos omega 3 y omega 6 y 20 aminoácidos esenciales. 28 gramos añaden 9.2 gramos de proteína, 2 gramos de fibra, 300 miligramos de magnesio, 15.4miligramos de vitamina E, 405 miligramos de fósforo, 5 miligramos de zinc y 3.9 miligramos de hierro. 
  • Mejora la digestión: las semillas enteras tienen un alto contenido en fibra soluble e insoluble. La fibra es indispensable para mantener un sistema gastro digestivo saludable, aliviar el estreñimiento y alimentar la flora intestinal.
  • Embellece y cura la piel: sus ácidos grasos omega 3 y omega 6 promueven el crecimiento normal de las células de la piel (de hecho el cáñamo es ingrediente de muchos cosméticos). En forma de aceite es muy útil para afecciones como la psoriasis, eczema, dermatitis y manchas. Por estas virtudes también es favorable para uñas y cabello. 
  • Alivia el PMS y la menopausia: es rico en GLA (ácido gamma linoleico), el cual participa en la construcción de hormonas y otras sustancias vitales para el organismo. Investigaciones han comprobado que una correcta administración de GLA mejora los síntomas del PMS, menopausia, diabetes y esclerosis múltiple.  
  • Fuente de proteína vegetal: el cáñamo contiene los aminoácidos esenciales que nuestro cuerpo no produce, como metionina, cisteína y ácido glutámico. Según el sitio Health Line, 30 gramos de semillas de cáñamo proveen 11 gramos de proteínas. En este sentido es similar a las carnes rojas, pero más digerible por nuestro organismo.   

¿Cómo consumir las semillas de cáñamo?

El cáñamo pueden conseguirse también en forma de aceite, polvo, mantequilla o leche. 

  • Puedes poner las semillas puras en tu avena o arroz. 
  • Agregarla a jugos y smoothies, que quedarán super cargados de proteína vegetal y grasas saludables.
  • Para la piel, mezcla el aceite con tus cremas u otros aceites esenciales.
  • Usa el aceite o semillas enteras para aderezar ensaladas, sopas o pastas.
  • Haz tu propia leche de hemp! No te voy a dar una receta específica. Solo coloca en tu licuadora agua, las semillas, un toque de vainilla y 1 o 2 dátiles. Luego de licuarlo todo, pásalo por un colador o mejor aún una tela especial para hacer leches vegetales como èsta.

Algunos Datos que capaz desconoces:

  • El cáñamo y la marihuana provienen de la misma especie de la planta (Cannabis sativa), pero, hay notables diferencias entre las dos plantas.
  • Ambas contienen el cannabidiol (CBD), que tiene propiedades medicinales espectaculares. Sin embargo, la cantidad de CBD, difiere bastante entre los dos.
  • El cáñamo tiene menos valor para uso medicinal, ya que solo contiene cerca de 4 por ciento CBD, pero aun así es una de las semillas con mas valor nutricional.
  • La marihuana puede actuar como un poderoso tratamiento médico cortesía de sus altas cantidades (cerca de 10 a 20 por ciento) de CBD (ya en el mercado existe el aceite de CBD que se usa mucho para sanar el cáncer.)

Les contaré más sobre los poderes medicinales del CBD Oil muy pronto y por que el mundo de la medicina farmacéutica lo quiere esconder....

¿Quieres conocer otras superfoods? Aquí les cuento más. 

xoxo Gi