Pan a Base de Harina de Almendras

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Aquí les comparto el PAN DE ALMENDRAS que prepare en mi story de Instagram. Tiene textura tipo esponja y al colocarlo en la tostadora queda crujiente. Quiero jugar con los ingredientes porque siento que puede quedar mejor… pero siempre después de hacer una receta puedes jugar y experimentar con otros ingredientes.

Ingredientes
– 2 1/2 tazas de harina de almendras
– 1/4 taza de linaza molida
– 1/2 cdta. de bicarbonato de sodio
– 1/2 cdta. de sal marina
– 3 huevos
– 1/4 leche de almendras
– 1/2 cda. de miel
– 1 cda. de aceite de oliva
– 1 cda. de vinagre de manzana

Preparación:

  1. horno a 350F.

  2. En un procesador de comidas, combina los ingredientes secos y pulsa unas 10 veces hasta que mezcle bien.

  3. Agrega los ingredientes líquidos y mezcla por 30 segundos.

  4. Ahora coloca la mezcla en un molde ya engrasado con aceite de coco.

  5. Se hornea por 30-35 minutos y se deja enfriar por 30 minutos.

La receta la saque de mindbodygreen.com pero adapte un poco la cantidad de huevos que ellos colocaban más. Me muestran cuando lo preparen  @lavidaorganica #lavidaorganica

Xoxo Gi.